2020/04/14 12:22
「ササオさん、送りましたよ〜」というメイルと共に広島から第一弾が到着。・梅肉醤油・青海苔醤油・季節限定木の芽味噌・合わせ赤味噌 ・魚身いっぱい魚味噌大将は広島の江田島出身で、地元の醤油をいろんな形...
2020/04/14 12:20
広島でのロケの合間、「昨日、すごく美味しいお店見つけたのよ!」と早速、おしゃべりします。そしたら、コロナ騒動の中でも早速お店行ってくれた方も!!嬉しい!! おしゃべりが役に立つことも!土井社長、ありがとう...
2020/04/14 12:19
広島・庭の山椒プロジェクトで、東京に戻ってあれこれ考える。大将には店の名前の通り「山椒」を使ったご飯のお友はできないか?と聞いてみる。・山椒の実のたいたん・じゃこ山椒・山椒のあなご姿煮などなど。なん...
2020/04/14 12:18
広島で出会った「庭の山椒」の大将とのエピソード、続きで3月某日。広島でいつもより長く取材で滞在したおり、たまたま見つけた日本料理屋さん。コロナのこともあったので、流川などの繁華街には行かず、ホテルの...
2020/04/09 22:27
コロナ騒動が気になり始めていた3月半ば。全く違うテレビの撮影で広島に行った時のこと。充実した1日の終わりにはやっぱり美味しいご飯を食べたいよねと、ディレクターと二人でお店を探すことに。とはいえ、さす...